Fazenda do Serrote, em Santo Antônio do Aventureiro (MG), comemora 25 anos com uma legião de hóspedes cativos

Entre as estrelas que se hospedam no local, estão Adriana Calcanhoto e Camila Pitanga.

De uma história de amor no carnaval de Olinda surgiu a Fazenda do Serrote, em Santo Antônio do Aventureiro, Minas Gerais. A carioca Ana Paula Vasconcelos conheceu o pernambucano Flávio Lira há 30 anos, em um bloco de carnaval, e os dois jovens tinham sonhos que conseguiram transformar em realidade, com o nascimento “do Serrote”, que agora comemora 25 anos.

Compraram uma antiga fazenda de café e a transformaram em um dos mais prestigiados hotéis rurais do Brasil. Criaram ali seus dois filhos, Luana, hoje com 19 anos, e Francisco, com 15. “É uma construção feita aos poucos. Sempre quis ter um hotel, e a Ana queria viver em Aventureiro, onde tem família”, conta Flávio. “Juntamos nossos sonhos a uma filosofia que passamos a todos os funcionários: receber as pessoas como se estivessem na nossa casa.”

O clima hospitaleiro é um dos principais atrativos. “Tenho uma relação absolutamente afetiva com a Fazenda do Serrote”, conta a atriz Camila Pitanga. Ela vai para lá desde antes de sua filha Antônia, de 14 anos, nascer. “A cordialidade e o carinho são muito grandes e estão em todos os detalhes: da comida às acomodações.”

O ensaísta e filósofo Chico Bosco também é hóspede recorrente há quase 10 anos. “A hospitalidade do Serrote é extraordinária e característica de Minas Gerais. Como sou de família mineira, reconheço isso. Todo mundo “se sente em casa”, descreve. Para ele, o lugar é ideal para famílias pois equilibra bem o prazer das crianças e o dos pais. “Esse é um dos segredos”, elogia Chico, que vai todo ano com seus três filhos. O hotel oferece uma recreação cuidadosa para as crianças com o dia repleto de atividades, das 9h às 22h, com monitores. Com isso, em vários momentos os pais podem aproveitar o tempo livre.

Tudo acontece em torno do casarão de 1905. O dia começa com as crianças sendo convidadas para fazer a ordenha. Os pequenos ficam soltos, são propostas brincadeiras ao ar livre, com os animais da fazenda. Os jardins são cercados de coelhinhos que vivem soltos, assim como os pôneis. Tem cavalgadas todos os dias, para crianças e adultos. E várias atividades são no lago, local batizado de “Prainha”, onde se pode nadar, andar de pedalinho, caiaque ou stand-up paddle. No chamado “baixo-Serrote” tem piscinas aquecidas, cascatas d’água e sauna a vapor.

A área de convivência é agradável, com um salão comum a todos os hóspedes, móveis garimpados e um bar onde é servido o “Serrotinho”, drinque à base de cachaça regional criado por Flávio, que dá às boas-vindas e pode ser comprado para levar para casa como lembrança. Aliás, muito do que se come ali pode ser encomendado para viagem, como a manteiga, as geleias, os pães e uma inesquecível bala de coco. A cozinha, fartamente servida em bufê, e em horários separados para crianças e adultos, traz aquele aconchego mineiro, com pratos como tutu à mineira e o famoso leitão à pururuca, preparados por esmero pela chef Luzia Zóffoli. Há diversas opções (até low carb ou sem glúten).

Nas 23 acomodações, os móveis também reverenciam a cultura brasileira, entre os destaques a casa “O tempo e o vento” (obra de Érico Veríssimo) que já hospedou seu filho, o também escritor Luis Fernando Veríssimo, e o quarto “Esquadros” que recebeu a autora da música, Adriana Calcanhoto. “Uma emoção e grande honra para a gente ter recebido pessoas que homenageamos”, diz Ana Paula. Outra casa muito especial é a “Memorial de Maria Moura”, inspirada na obra de Rachel de Queirós, que tem móveis que pertenceram à escritora. Esses e outros detalhes do Serrote estão em um curta-metragem documental dirigido por Fábio Seixo, programado para sair no final deste ano, assim como um novo site da fazenda, celebrando essa história de hospedaria e mostrando que o Serrote vem atravessando bem o tempo e crescendo forte e feliz, como as crianças que correm por ali.

Fonte: O Globo – Viagem / Por Alice Granato